食欲降低、口苦、噯氣、反酸、燒心……越來越多的人飽受消化道疾病的困擾。存在胃腸疾病的人，除了遵醫(yī)囑積極治療外，以下容易引起胃腸不適的食物要慎食。

1.粗糧

粗糧包括玉米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩及各種干豆類，如青豆、赤豆、綠豆等。

粗糧富含膳食纖維，消化功能弱的人如果粗糧吃得太多，容易出現(xiàn)上腹脹滿，病情嚴(yán)重的話甚至可引起腸道阻塞等危急情況。

尤其在晚餐的時(shí)候，如果食用過多粗糧，晚上平躺睡覺時(shí)，胃排空明顯延緩，容易出現(xiàn)胃食管反流。

如果經(jīng)醫(yī)師評(píng)估，病情尚能耐受粗糧的話，可少量逐漸嘗試粗糧，沒有血糖問題的話也可將粗糧細(xì)作，量力而行。

2.甜食

甜食包括高糖的糕點(diǎn)、餅干、糖果以及一些菜肴如糖醋里脊、拔絲紅薯等，大量吃甜食，會(huì)刺激胃黏膜，引發(fā)胃酸大量分泌，加重或誘發(fā)反酸燒心的癥狀。

3.酸度較高的水果

檸檬、橘子、山楂、李子、獼猴桃等酸度較高的水果中含有大量有機(jī)酸，食用過多會(huì)刺激胃部，誘發(fā)反酸、燒心等不適，嚴(yán)重時(shí)還可能加重胃潰瘍。

4.濃茶、咖啡

大量飲用濃茶和咖啡等含咖啡因較多的飲品或食物，會(huì)導(dǎo)致食道下端的括約肌松弛，容易引發(fā)或加重胃食管反流等問題。

5.粥和湯泡飯

粥含水分較多，會(huì)稀釋胃酸，影響消化。胃不好的人，喝粥的時(shí)候要控制好食用量，且不宜只喝粥，可盡量選擇其他易消化吸收的食物一起搭配吃，并做到細(xì)嚼慢咽。

此外，湯泡飯也不宜多吃。吃泡飯不僅養(yǎng)不了胃，還會(huì)損胃。吃湯泡飯時(shí)，飯粒往往沒有好好咀嚼就進(jìn)入了胃里，同樣會(huì)增加胃腸負(fù)擔(dān)。

6.肥肉

肥肉不僅損害食道下段括約肌功能，還會(huì)損害胃動(dòng)力，使胃排空變慢，導(dǎo)致食物在胃中停留時(shí)間變長(zhǎng)，加重胃部不適癥狀。

7.油炸食物

油炸食物不易消化，在胃中停留時(shí)間長(zhǎng)，容易出現(xiàn)胃部飽脹的情況，此外，這時(shí)胃也會(huì)自動(dòng)分泌出更多的胃酸來幫助消化，當(dāng)胃中胃酸過多時(shí)，容易反流到食管，從而增加胃酸反流風(fēng)險(xiǎn)。

8.碳酸飲料

碳酸飲料對(duì)于胃腸道有一定的刺激性，還含有氣體，如果大量飲用，會(huì)增加胃腸的負(fù)擔(dān)，造成胃脹、胃痛、反酸、噯氣等不適，嚴(yán)重者會(huì)造成腸胃功能紊亂，甚至難以忍受。尤其冰鎮(zhèn)碳酸飲料，盡量不喝。

文/于康

（北京協(xié)和醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科教授）